冬笋豆苗豆腐汤

【菜肴名称】冬笋豆苗豆腐汤
【菜肴做法】

1. 冬笋肉洗净，开边，用淡盐水煮开15分钟，取起浸冷水后切件
豆苗洗净滴干水
豆腐小心用水冲洗
2. 下油少许爆香姜，加水煲开，然后放入所有材料再煲开，再改用中火开片刻，即可调味上桌

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清热解毒食谱,滋阴食谱,高血压食谱,减肥瘦身食谱,明目食谱,健脾开胃食谱,便秘食谱,利尿食谱,老人食谱
【主料原料】豌豆苗320克 豆腐(北)150克 冬笋240克
【调料】姜2克 大葱5克 盐3克
【怎么做好吃】清肠杂质、清热润燥、降低血压
【能量】373.27千卡
【维生素B】60.08毫克
【蛋白质】36.55克
【脂肪】14.98克
【碳水化合物】35.32克
【叶酸】60.34微克
【膳食纤维】12.37克
【维生素A】1463.81微克
【胡萝卜素】8778微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】5.17毫克
【维生素C】217.03毫克
【维生素E】20.47毫克
【钙】342.65毫克
【磷】518.55毫克
【钾】881.22毫克
【钠】1250.22毫克
【镁】163.44毫克
【铁】16.02毫克
【锌】3.6毫克
【硒】7.23微克
【铜】0.74毫克
【锰】2.63毫克

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