扒鸭条

【菜肴名称】扒鸭条
【菜肴做法】

1. 将熟鸭肉拍平，切成长方条，光面朝下码放盘内
2. 炒勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味
3. 加入料酒、酱油、鸡汤烧开
4. 捞出佐料，放入鸭条，微火焖透
5. 移旺火，调入味精，用水淀粉勾芡，淋入鸭油，翻勺装盘即成

【做法工艺】扒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清真菜,滋阴食谱,补虚养身食谱,老人食谱,糖尿病食谱
【主料原料】鸭肉250克
【调料】花生油60克 鸭油150克 味精2克 料酒15克 酱油25克 淀粉(玉米)30克 大葱20克 大蒜（白皮）10克 姜10克 八角2克
【能量】1289.21千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】42.29克
【脂肪】109.5克
【碳水化合物】35.51克
【叶酸】2.65微克
【膳食纤维】1.8克
【胆固醇】235毫克
【维生素A】135.64微克
【胡萝卜素】33.6微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】0.62毫克
【烟酸】11.52毫克
【维生素C】1.7毫克
【维生素E】26.04毫克
【钙】66.12毫克
【磷】393.06毫克
【钾】650.57毫克
【钠】1784.46毫克
【碘】0.6微克
【镁】88.2毫克
【铁】11.12毫克
【锌】4.13毫克
【硒】31.67微克
【铜】0.71毫克
【锰】1.22毫克
【泛酸】2.82毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.