苦瓜瘦肉汤

【菜肴名称】苦瓜瘦肉汤
【菜肴做法】

1. 将苦瓜洗净，去籽切块
2. 瘦肉洗净切成片
3. 加清水适量，先大火，煮沸后
4. 打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时
5. 放入苦瓜块，煮熟调味即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】清苦味
【菜系功效】美容养颜食谱,明目食谱,滋阴食谱,清热解毒食谱,祛痱食谱,防暑食谱
【主料原料】苦瓜200克 猪肉(瘦)100克
【调料】盐2克
【怎么做好吃】此汤具有消暑除热，明目解毒，滋阴润燥的作用，常用以治疗感冒烦渴，痱子过多，眼结膜炎等症。
【能量】181千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】22.3克
【脂肪】6.4克
【碳水化合物】11.3克
【叶酸】152.1微克
【膳食纤维】2.8克
【胆固醇】81毫克
【维生素A】78微克
【胡萝卜素】200微克
【硫胺素】0.6毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】6.1毫克
【维生素C】112毫克
【维生素E】2.04毫克
【钙】34.44毫克
【磷】259毫克
【钾】817.28毫克
【钠】848.72毫克
【碘】1.7微克
【镁】61.04毫克
【铁】4.42毫克
【锌】3.71毫克
【硒】10.24微克
【铜】0.23毫克
【锰】0.36毫克
【泛酸】0.74毫克
【维生素K】82微克

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