酱连环

【菜肴名称】酱连环
【菜肴做法】

1.先将苤蓝切成2厘米方形连环不断的条
2.然后将条投水浸泡1-2小时，换水1-2次，捞出用筐控干装袋，每袋250-300克
3.投入酱液中浸泡，每天打扒2-3次，6-7天即可

【做法工艺】酱
【菜肴口味】酱香味
【菜系功效】卤酱菜,健脾开胃食谱
【主料原料】苤蓝5000克
【调料】甜面酱1500克 酱油1000克
【能量】4170千卡
【蛋白质】203.5克
【脂肪】20克
【碳水化合物】878.5克
【膳食纤维】88克
【维生素A】225微克
【胡萝卜素】1450微克
【硫胺素】2.95毫克
【核黄素】4.4毫克
【烟酸】72毫克
【维生素C】2050毫克
【维生素E】38.9毫克
【钙】2345毫克
【磷】5480毫克
【钾】15705毫克
【钠】90518毫克
【碘】168微克
【镁】3150毫克
【铁】155毫克
【锌】40.9毫克
【硒】109.05微克
【铜】3.4毫克
【锰】27.55毫克
【生物素】3400微克

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