煨莲子汤

【菜肴名称】煨莲子汤
【菜肴做法】

将莲子略洗，放入中型铝锅内，加水半锅，洗泡一会儿
红枣亦略洗，放入锅内，即可将锅置炉上，先以大火烧滚，续用小火慢煨，约半小时，莲子已有相当烂，加入绵糖，略为拌匀，再煨一刻钟即将莲汤倒入大碗内，上席供食

【做法工艺】煨
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】幼儿食谱,肺调养食谱,清热去火食谱,夏季养生食谱,防暑食谱
【主料原料】莲子120克 枣（干）60克
【调料】冰糖100克
【怎么做好吃】莲子清香，清热润肺。
【能量】968.2千卡
【蛋白质】22.56克
【脂肪】2.7克
【碳水化合物】220.62克
【叶酸】135.3微克
【膳食纤维】7.32克
【维生素A】1.2微克
【胡萝卜素】6微克
【硫胺素】0.25毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】5.58毫克
【维生素C】14.4毫克
【维生素E】3.25毫克
【钙】177.8毫克
【磷】690.6毫克
【钾】1330.6毫克
【钠】12.54毫克
【镁】314毫克
【铁】7.1毫克
【锌】3.94毫克
【硒】4.64微克
【铜】1.79毫克
【锰】10.11毫克

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