薏苡仁煲鹌鹑

【菜肴名称】薏苡仁煲鹌鹑
【菜肴做法】

1. 先将薏苡仁洗净
2. 黄芪洗净切成片
3. 将鹌鹑宰杀去毛、爪、内脏，洗净后放入沸水锅中焯尽血水，对剖成两块
4. 将生姜洗净切成片
5. 葱切成段
6. 炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱、生姜煸香，加入鲜汤1000毫升、鹌鹑块、薏苡仁、黄芪、胡椒粉、精盐、酱油，用旺火炖至肉烂，再用旺火收浓汤汁即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】补气食谱,贫血食谱,动脉硬化食谱,益智补脑食谱,老人食谱
【主料原料】鹌鹑肉1000克
【辅料】薏米20克 黄芪10克
【调料】姜10克 大葱10克 胡椒粉3克 盐3克 植物油50克 酱油5克
【怎么做好吃】黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
【能量】1191.66千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】205.42克
【脂肪】31.82克
【碳水化合物】20.64克
【叶酸】1.5微克
【膳食纤维】0.99克
【胆固醇】1570毫克
【维生素A】404.2微克
【胡萝卜素】25.2微克
【硫胺素】0.46毫克
【核黄素】3.24毫克
【烟酸】63.67毫克
【维生素C】0.7毫克
【维生素E】4.82毫克
【钙】501.42毫克
【磷】1853.76毫克
【钾】2149.99毫克
【钠】1954.43毫克
【碘】0.37微克
【镁】235.3毫克
【铁】24.65毫克
【锌】12.4毫克
【硒】117.72微克
【铜】1.09毫克
【锰】1.52毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.