清蒸枣菇鸡

【菜肴名称】清蒸枣菇鸡
【菜肴做法】

1.鸡宰杀，剖腹去内脏，用开水烫一会儿，洗净
2.香菇切片，与鸡、红枣一起放入蒸锅内，加料酒、胡椒粉、盐、味精和高汤适量，蒸2至3小时即可

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,产后调理食谱,消化不良食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱
【主料原料】鸡1000克
【辅料】香菇（鲜）50克 枣（干）15克
【调料】姜10克 大葱10克 料酒5克 味精2克 盐5克 胡椒粉3克
【怎么做好吃】本菜补五脏，益气养血，适用于产后气血不足，消化不良，消瘦，乏力等。
【能量】1741.57千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】195.96克
【脂肪】94.38克
【碳水化合物】30.22克
【叶酸】29.46微克
【膳食纤维】3.16克
【胆固醇】1060毫克
【维生素A】484.5微克
【胡萝卜素】26.7微克
【硫胺素】0.52毫克
【核黄素】0.97毫克
【烟酸】57.32毫克
【维生素C】3.3毫克
【维生素E】6.7毫克
【钙】112.76毫克
【磷】1604.39毫克
【钾】2644.5毫克
【钠】2765.91毫克
【碘】0.25微克
【镁】210.98毫克
【铁】15.04毫克
【锌】11.45毫克
【硒】119.32微克
【铜】0.84毫克
【锰】0.89毫克

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