芦笋色拉

【菜肴名称】芦笋色拉
【菜肴做法】

1. 芦笋洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起，浸入凉开水中冲凉，捞出后沥干切段
2. 食用时淋上色拉酱，冰过再吃更爽口

【做法工艺】凉菜
【菜肴口味】酱香味
【菜系功效】家常菜,高血压食谱,水肿食谱,肾炎食谱,减肥瘦身食谱
【主料原料】芦笋500克
【调料】色拉酱50克
【怎么做好吃】芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【能量】95千卡
【蛋白质】7克
【脂肪】0.5克
【碳水化合物】24.5克
【叶酸】91微克
【膳食纤维】9.5克
【维生素A】85微克
【胡萝卜素】500微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】3.5毫克
【维生素C】225毫克
【钙】50毫克
【磷】210毫克
【钾】1065毫克
【钠】15.5毫克
【镁】50毫克
【铁】7毫克
【锌】2.05毫克
【硒】1.05微克
【铜】0.35毫克
【锰】0.85毫克

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