熘白蛋

【菜肴名称】熘白蛋
【菜肴做法】

1. 炒锅注油烧至六成热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄色，盛出，改成排骨块，再按原形装盘
2. 将胡萝卜、玉兰片、圆葱均洗净，切成丁，鲜姜切末
3. 炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁、圆葱丁、青豆、少许水，加精盐、白糖烧开后用淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在改刀的鸡蛋上即可

【做法工艺】溜
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】私家菜,消化不良食谱,营养不良食谱,贫血食谱
【主料原料】鸡蛋200克
【辅料】青豆50克 玉兰片50克 胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克
【调料】植物油20克 香油5克 白砂糖5克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)3克 姜2克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】552.75千卡
【蛋白质】46.66克
【脂肪】31克
【碳水化合物】49.53克
【叶酸】251.02微克
【膳食纤维】13.01克
【胆固醇】1170毫克
【维生素A】880.06微克
【胡萝卜素】2473.4微克
【硫胺素】0.48毫克
【核黄素】0.7毫克
【烟酸】2.45毫克
【维生素C】11.08毫克
【维生素E】13.61毫克
【钙】264.52毫克
【磷】506.69毫克
【钾】875.21毫克
【钠】1171.09毫克
【碘】55微克
【镁】102.32毫克
【铁】11.02毫克
【锌】4.16毫克
【硒】32.33微克
【铜】1.09毫克
【锰】1.75毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.