辣味花生

【菜肴名称】辣味花生
【菜肴做法】

1.青椒切丁，蒜头略压一下，去膜，花生洗干净后在盘中高火炸4分钟(中间须搅拌)，取出等凉后去膜备用
2.里脊肉切成1厘米宽的小丁块，放于碗中，与酱油15克、淀粉8克、盐、色拉油45克，一起拌匀备用
3.把肉丁、色拉油及蒜（大蒜掰瓣）头在一盘中拌开后，覆上微波薄膜，高火烹调3分钟，随后再放入青椒丁和精盐，加盖，再高火烹调3分钟，撒上花生即可

【做法工艺】暗炉烤
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】微波食谱,贫血食谱,益智补脑食谱,便秘食谱
【主料原料】花生75克 猪里脊肉150克
【辅料】青椒40克
【调料】大蒜（白皮）5克 酱油15克 淀粉(豌豆)8克 盐2克 色拉油45克
【怎么做好吃】花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【能量】912.38千卡
【蛋白质】40.81克
【脂肪】75.87克
【碳水化合物】22.79克
【叶酸】16.81微克
【膳食纤维】6.44克
【胆固醇】82.5毫克
【维生素A】32.05微克
【胡萝卜素】145微克
【硫胺素】0.73毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】19.03毫克
【维生素C】39.65毫克
【维生素E】35.64毫克
【钙】33.66毫克
【磷】508.75毫克
【钾】898.17毫克
【钠】1720.77毫克
【碘】4.2微克
【镁】154.11毫克
【铁】6.81毫克
【锌】5.69毫克
【硒】11.78微克
【铜】0.81毫克
【锰】0.79毫克
【维生素K】75微克

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