栗子奶油蛋糕卷

【菜肴名称】栗子奶油蛋糕卷
【菜肴做法】

1. 糖渍栗子用擀面杖捣碎后放在筛子上
2. 用汤匙用力压下让其更细致成泥状
3. 鲜奶油打至发泡备用
4. 取2/3栗子泥与奶油酱（150克）一起拌匀
5. 再均匀抹于原味蛋糕体上，慢慢卷起
6. 将剩余的1/3栗子泥和鲜奶油拌匀
7. 放入挤花袋中以多孔的挤花嘴，于蛋糕卷表面上挤出细条状作为装饰即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,快餐\/主食,增肥食谱
【主料原料】原味蛋糕300克
【辅料】栗子（熟）200克 奶油100克
【怎么做好吃】自己做栗子泥颗粒会较粗，如果想口感更柔顺，可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。奶油酱：原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1. 先将糖粉过筛备用；2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
【能量】1303千卡
【蛋白质】10.3克
【脂肪】100克
【碳水化合物】92.9克
【膳食纤维】2.4克
【胆固醇】209毫克
【维生素A】377微克
【胡萝卜素】480微克
【硫胺素】0.38毫克
【核黄素】0.27毫克
【烟酸】2.4毫克
【维生素C】72毫克
【维生素E】1.99毫克
【钙】44毫克
【磷】193毫克
【钾】988毫克
【钠】268毫克
【镁】2毫克
【铁】4.4毫克
【锌】0.09毫克
【硒】0.7微克
【铜】0.42毫克

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