金针菇炒白菜

【菜肴名称】金针菇炒白菜
【菜肴做法】

1.将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段
冬笋洗净后切成薄片
白菜心切成段
2.锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成

【做法工艺】烩
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】学龄期儿童食谱,私家菜,学生膳食,防癌抗癌食谱
【主料原料】金针菇200克 白菜200克
【辅料】冬笋50克
【调料】大葱5克 盐3克 色拉油20克
【怎么做好吃】原料白菜选择白菜心。
【能量】286.95千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】9.93克
【脂肪】21克
【碳水化合物】22克
【叶酸】37.58微克
【膳食纤维】7.52克
【维生素A】57.05微克
【胡萝卜素】343.2微克
【硫胺素】0.42毫克
【核黄素】0.52毫克
【烟酸】9.72毫克
【维生素C】66.65毫克
【维生素E】18.14毫克
【钙】115.01毫克
【磷】285.25毫克
【钾】395.92毫克
【钠】1303.76毫克
【镁】56.86毫克
【铁】4.39毫克
【锌】1.82毫克
【硒】1.58微克
【铜】0.39毫克
【锰】0.53毫克

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