老鸡胡椒根汤

【菜肴名称】老鸡胡椒根汤
【菜肴做法】

1. 将老母鸡切好，除去皮和肥脂
2. 用温水洗净胡椒根，稍为斩碎
3. 红枣去核，洗净
4. 猪瘦肉洗净，切片
4. 待煲内水沸时，放下全部材料，煲约4小时以上，用盐调味

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】美容养颜食谱,防暑食谱,水肿食谱,孕中期食谱
【主料原料】母鸡1500克 猪肉(瘦)200克
【辅料】胡椒根100克 枣（干）20克
【调料】盐10克
【怎么做好吃】此汤具有固本养颜，清暑利水的功效。
【能量】4178.8千卡
【蛋白质】345.74克
【脂肪】264.5克
【碳水化合物】103.56克
【叶酸】25.94微克
【膳食纤维】1.24克
【胆固醇】2652毫克
【维生素A】2173.4微克
【胡萝卜素】2微克
【硫胺素】1.84毫克
【核黄素】0.83毫克
【烟酸】142.78毫克
【维生素C】2.8毫克
【维生素E】20.78毫克
【钙】57毫克
【磷】2188.2毫克
【钾】4841.2毫克
【钠】4980.34毫克
【碘】3.4微克
【镁】297.4毫克
【铁】24.56毫克
【锌】28.03毫克
【硒】19.3微克
【铜】1.64毫克
【锰】0.77毫克

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