炝黄瓜条

【菜肴名称】炝黄瓜条
【菜肴做法】

1. 将黄瓜刷干净，去把，切成6厘米长的段
2. 黄瓜一剖两半，半改成3条，片去带籽的瓤，用精盐拌匀，腌10分钟
3. 将黄瓜条沥去水分，拌入味精、香油，皮面朝上，码入盘内

【做法工艺】炝
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,防癌抗癌食谱,延缓衰老食谱,解酒食谱,糖尿病食谱
【主料原料】黄瓜500克
【调料】香油15克 盐8克 味精2克
【能量】215.06千卡
【蛋白质】4.8克
【脂肪】15.96克
【碳水化合物】15.06克
【叶酸】145.28微克
【膳食纤维】2.5克
【维生素A】75微克
【胡萝卜素】450微克
【硫胺素】0.1毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】1.01毫克
【维生素C】45毫克
【维生素E】10.47毫克
【钙】3.76毫克
【磷】0.08毫克
【钾】1.2毫克
【钠】3308.12毫克
【镁】0.3毫克
【铁】0.13毫克
【锌】0.05毫克
【硒】0.1微克
【铜】0.01毫克
【锰】0.04毫克

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