西红柿炖鲅鱼

【菜肴名称】西红柿炖鲅鱼
【菜肴做法】

1.香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块
2.炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用
3.炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成

【做法工艺】炖
【菜肴口味】酸咸味
【菜系功效】私家菜,中风食谱,营养不良食谱,乳母食谱,动脉硬化食谱
【主料原料】鲅鱼500克
【辅料】番茄250克
【调料】香菜8克 大葱5克 姜3克 料酒3克 盐3克 胡椒粉4克 香油3克 植物油20克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】678.58千卡
【维生素B】60.16毫克
【蛋白质】108.9克
【脂肪】19.14克
【碳水化合物】22.93克
【叶酸】26.64微克
【膳食纤维】5.14克
【维生素A】269.73微克
【胡萝卜素】1041微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】12.02毫克
【维生素C】39.11毫克
【维生素E】6.76毫克
【钙】197.78毫克
【磷】722.8毫克
【钾】2340.19毫克
【钠】1579.56毫克
【碘】24.2微克
【镁】289.94毫克
【铁】5.2毫克
【锌】7.37毫克
【硒】259.46微克
【铜】1.99毫克
【锰】0.48毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.