鲜番茄汤

【菜肴名称】鲜番茄汤
【菜肴做法】

1. 将番茄洗净，用沸水略烫后，去皮，去籽，切成丁
2. 汤锅置火上，放入油烧热，投入面粉炒拌至呈黄色
3. 再放入番茄酱，炒出红油
4. 慢慢将鸡汤倒入，随倒随搅
5. 并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀
6. 起锅盛入汤盆内即成

【做法工艺】烧
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】清热解毒食谱,健脾开胃食谱,高血压食谱,老人食谱
【主料原料】番茄50克
【辅料】面包10克
【调料】番茄酱25克 植物油15克 盐1克 味精1克
【怎么做好吃】为使此菜口感更好，需备鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。
【能量】59.63千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】2.91克
【脂肪】0.66克
【碳水化合物】12克
【叶酸】2.8微克
【膳食纤维】1.52克
【维生素A】31.5微克
【胡萝卜素】187.5微克
【硫胺素】0.02毫克
【核黄素】0.02毫克
【烟酸】1.82毫克
【维生素C】7毫克
【维生素E】1.49毫克
【钙】15.12毫克
【磷】51.99毫克
【钾】345.73毫克
【钠】511.88毫克
【碘】1.25微克
【镁】18.44毫克
【铁】0.6毫克
【锌】0.32毫克
【硒】0.43微克
【铜】0.13毫克
【锰】0.15毫克

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