红薯糯米饼

【菜肴名称】红薯糯米饼
【菜肴做法】

1. 将枣洗净去核，切丝
2. 茼蒿洗净取小叶备用
3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥
4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团
5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状
6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球
7. 然后将它按扁，做成饼状
8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰
9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,快餐\/主食,气血双补食谱
【主料原料】甘薯200克 糯米粉200克
【辅料】枣（干）150克 茼蒿100克
【怎么做好吃】甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【能量】1227千卡
【维生素B】60.3毫克
【蛋白质】22.7克
【脂肪】3.45克
【碳水化合物】291.2克
【叶酸】263.95微克
【膳食纤维】16.5克
【维生素A】505微克
【胡萝卜素】3025微克
【硫胺素】0.42毫克
【核黄素】0.43毫克
【烟酸】6.95毫克
【维生素C】47毫克
【维生素E】3.5毫克
【钙】257毫克
【磷】390.5毫克
【钾】1456毫克
【钠】315.4毫克
【碘】0.8微克
【镁】206毫克
【铁】9.15毫克
【锌】4.72毫克
【硒】7.99微克
【铜】1.06毫克
【锰】4.1毫克

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