咖喱鸡翅

【菜肴名称】咖喱鸡翅
【菜肴做法】

1. 翅中洗净斩两段
2. 烧热油锅，入油，中热时入葱姜煸香
3. 倒入鸡翅快速翻炒，注意不要粘锅
4. 喷入料酒，继续翻炒，至鸡翅表面呈熟色
5. 加入刚好盖过鸡翅的水，煮开
6. 加入适量油咖喱，加入盐和白糖，改中小火焖煮
7. 至锅内汤汁不多时大火收汁装盘即可

【做法工艺】黄烧
【菜肴口味】咖喱味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,补气食谱,增肥食谱,学生膳食,健脾开胃食谱
【主料原料】鸡翅500克
【调料】白砂糖3克 咖喱50克 大葱10克 姜10克 植物油25克 盐2克 料酒15克
【能量】1235.9千卡
【维生素B】120.05微克
【蛋白质】101.79克
【脂肪】63.69克
【碳水化合物】63.76克
【叶酸】31.5微克
【膳食纤维】18.96克
【胆固醇】405毫克
【维生素A】198.9微克
【胡萝卜素】368.4微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.38毫克
【烟酸】25.43毫克
【维生素C】1.7毫克
【维生素E】2.2毫克
【钙】320.04毫克
【磷】675.24毫克
【钾】1915.93毫克
【钠】1062.61毫克
【镁】201.13毫克
【铁】18.99毫克
【锌】3.62毫克
【硒】43.7微克
【铜】0.42毫克
【锰】0.41毫克

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