酱芥菜丝（一）

【菜肴名称】酱芥菜丝（一）
【菜肴做法】

1.将芥菜腌制，去皮洗净切成丝，泡入水中，待浸泡到淡咸味时捞出
2.晾净表面的水，放入配好的酱油之中，待5-7天，即可食用（每1-2天翻一次缸）

【做法工艺】酱
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜
【主料原料】芥菜5000克
【调料】酱油7500克 白砂糖50克 盐100克
【能量】6125千卡
【蛋白质】520克
【脂肪】27.5克
【碳水化合物】1042.45克
【叶酸】4130微克
【膳食纤维】95克
【维生素A】2600微克
【胡萝卜素】15500微克
【硫胺素】5.25毫克
【核黄素】15.25毫克
【烟酸】152.5毫克
【维生素C】1550毫克
【维生素E】37毫克
【钙】16482毫克
【磷】17654毫克
【钾】39341.5毫克
【钠】472611.2毫克
【碘】180微克
【镁】12903.5毫克
【铁】806.3毫克
【锌】123.02毫克
【硒】140.25微克
【铜】8.66毫克
【锰】104.58毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.