海带丝炒肉丝

【菜肴名称】海带丝炒肉丝
【菜肴做法】

1. 先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝
2. 肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟
3. 然后将海带用清水浸软泡发，用水洗净
4. 海带切成细丝后，入锅
5. 随即加入盐、白糖、酱油、素油、姜末和少量清水，再以旺火拌炒4分钟，即可勾芡出锅

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,气血双补食谱,营养不良食谱,清热去火食谱,滋阴食谱
【主料原料】猪肉(瘦)250克
【辅料】海带(鲜)100克
【调料】盐4克 白砂糖2克 酱油5克 植物油15克 姜3克
【能量】458.88千卡
【维生素B】60.07毫克
【蛋白质】52.47克
【脂肪】23.02克
【碳水化合物】21.86克
【叶酸】21.96微克
【膳食纤维】11.39克
【胆固醇】202.5毫克
【维生素A】177.84微克
【胡萝卜素】407.1微克
【硫胺素】1.39毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】14.96毫克
【维生素C】0.12毫克
【维生素E】3.22毫克
【钙】221.39毫克
【磷】510.61毫克
【钾】832.86毫克
【钠】4516.2毫克
【碘】927.37微克
【镁】117.76毫克
【铁】10.32毫克
【锌】12.48毫克
【硒】24.38微克
【铜】0.36毫克
【锰】0.27毫克

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