奶油三文鱼

【菜肴名称】奶油三文鱼
【菜肴做法】

1. 将三文鱼加鸡精、美椒腌制备用
2. 芦笋川烫后排盘备用
3. 取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片
4. 放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色
5. 取出三文鱼摆盘，锅中继续加入奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可

【做法工艺】溜
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,胃调养食谱,营养不良食谱
【主料原料】鲑鱼200克
【辅料】辣椒(青、尖)10克 洋葱（白皮）15克 蘑菇(鲜蘑)20克 奶油60克 芦笋100克
【调料】大蒜（白皮）5克 黄油15克 鸡精10克 白葡萄酒30克
【怎么做好吃】芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【能量】1015.35千卡
【蛋白质】38.6克
【脂肪】88.97克
【碳水化合物】12.82克
【叶酸】31.25微克
【膳食纤维】2.79克
【胆固醇】306.3毫克
【维生素A】292微克
【胡萝卜素】140.5微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.52毫克
【烟酸】10.48毫克
【维生素C】53.15毫克
【维生素E】3.03毫克
【钙】64.1毫克
【磷】398.8毫克
【钾】1216.2毫克
【钠】2186.98毫克
【碘】76.83微克
【镁】92.35毫克
【铁】3.88毫克
【锌】3.05毫克
【硒】60.47微克
【铜】0.54毫克
【锰】0.31毫克

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