煎瓤青椒

【菜肴名称】煎瓤青椒
【菜肴做法】

1. 将青圆椒去籽洗净，一剖两开
2. 猪肉、大葱、姜分别切末
3. 碗内放入肉末、葱姜末、料酒、精盐、味精、白糖拌和，再在圆椒内侧撒上少许淀粉，填入肉馅抹平
4. 另取小碗，加番茄酱、辣酱油、料酒、精盐、味精、白糖、水淀粉、清水调成料汁
5. 炒锅烧热，倒入素油50克，油热后将圆椒瓤馅的一侧朝下，入锅煎约10分钟
6. 用火不宜太大，见肉末呈金黄色时放入料汁，轻轻翻炒，起锅时将瓤肉一面朝上，装入盘内即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,增肥食谱,营养不良食谱,学生膳食
【主料原料】柿子椒150克
【辅料】猪肉(肥瘦)250克
【调料】番茄酱25克 花生油100克 大葱15克 姜10克 辣酱油2克 盐5克 白砂糖2克 料酒20克 味精2克 淀粉(玉米)15克
【能量】2003.41千卡
【维生素B】60.2毫克
【蛋白质】37.08克
【脂肪】192.87克
【碳水化合物】33.1克
【叶酸】18.22微克
【膳食纤维】3.12克
【胆固醇】200毫克
【维生素A】68.95微克
【胡萝卜素】140.6微克
【硫胺素】0.6毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】11.06毫克
【维生素C】195.85毫克
【维生素E】44.66毫克
【钙】52.35毫克
【磷】459.49毫克
【钾】806.33毫克
【钠】2293.8毫克
【镁】59.25毫克
【铁】8.09毫克
【锌】5.92毫克
【硒】30.86微克
【铜】0.42毫克
【锰】0.88毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.