葱油白萝卜丝

【菜肴名称】葱油白萝卜丝
【菜肴做法】

1.白萝卜洗净，刮皮，再冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精
小葱去根洗净，切成葱末
2.炒锅置火上，烧热后加入花生油，待热后放入葱末，翻炒两下，炒出香味后，速将葱花油浇在白萝卜丝上，迅速拌匀即可

【做法工艺】炝
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】私家菜,癫痫食谱,理气调理食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】白萝卜300克
【调料】小葱10克 花生油10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克
【怎么做好吃】白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【能量】172.66千卡
【蛋白质】3.66克
【脂肪】10.33克
【碳水化合物】19.02克
【叶酸】83.55微克
【膳食纤维】3.14克
【维生素A】23微克
【胡萝卜素】144微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】0.95毫克
【维生素C】65.1毫克
【维生素E】7.02毫克
【钙】119.66毫克
【磷】82.42毫克
【钾】534.05毫克
【钠】1529.33毫克
【镁】50.29毫克
【铁】1.99毫克
【锌】1毫克
【硒】1.99微克
【铜】0.15毫克
【锰】0.34毫克

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