烩三丝

【菜肴名称】烩三丝
【菜肴做法】

1. 将海带、胡萝卜、鸡肉切成丝(若熟鸡肉用手撕成丝)
2. 香菜去叶留梗切成寸段
3. 将海米、海带加驻汤煨煮40分钟
4. 加胡萝卜丝、鸡丝再煮5分钟
5. 加盐、加淀粉再加香菜梗煮开
6. 点上香油，倒入汤碗即可

【做法工艺】烩
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,甲状腺疾病食谱,明目食谱,营养不良食谱,气血双补食谱
【主料原料】海带(鲜)250克 胡萝卜120克 鸡肉50克
【辅料】香菜50克 虾米10克
【调料】盐5克 香油1克 淀粉(玉米)50克
【怎么做好吃】本品需鸡汤（或排骨汤）约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
【能量】567.18千卡
【维生素B】60.18毫克
【蛋白质】20.22克
【脂肪】25.2克
【碳水化合物】95.06克
【叶酸】91.78微克
【膳食纤维】30.22克
【胆固醇】105.5毫克
【维生素A】1115.7微克
【胡萝卜素】6541微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.26毫克
【烟酸】9.67毫克
【维生素C】39.6毫克
【维生素E】8毫克
【钙】661.5毫克
【磷】281.5毫克
【钾】659.2毫克
【钠】8878.72毫克
【碘】2322.7微克
【镁】184.5毫克
【铁】12.25毫克
【锌】13.81毫克
【硒】16.09微克
【铜】0.69毫克
【锰】0.63毫克

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