炸土豆饼

【菜肴名称】炸土豆饼
【菜肴做法】

1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中
2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状
3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可

【做法工艺】炸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,健脾开胃食谱,营养不良食谱,单身食谱,办公室午餐
【主料原料】土豆（黄皮）500克 牛肉（瘦）100克 洋葱（白皮）150克 小麦面粉200克 鸡蛋150克 面包屑200克
【调料】盐30克 白胡椒4克 色拉油100克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】3061.78千卡
【维生素B】61.49毫克
【蛋白质】114.98克
【脂肪】128.99克
【碳水化合物】397.88克
【叶酸】344.95微克
【膳食纤维】15.24克
【胆固醇】935.5毫克
【维生素A】366.9微克
【胡萝卜素】62.4微克
【硫胺素】1.96毫克
【核黄素】0.84毫克
【烟酸】13.54毫克
【维生素C】82毫克
【维生素E】77.37毫克
【钙】291.68毫克
【磷】1218.38毫克
【钾】3074.86毫克
【钠】13158.55毫克
【碘】65.13微克
【镁】284.22毫克
【铁】12.76毫克
【锌】9.02毫克
【硒】51.24微克
【铜】1.08毫克
【锰】1.13毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.