葱煎土豆片

【菜肴名称】葱煎土豆片
【菜肴做法】

1. 将土豆洗净煮至八成熟，晾凉去皮切成薄片
2. 洋葱切末
3. 芹菜、香菜择洗干净切末
4. 煎锅内注油烧热，铺上一层土豆片，不停地转动煎锅
5. 将土豆片煎至金黄色翻过来，撒入洋葱、芹菜、香菜继续转动
6. 将另一面也煎至金黄色，撒匀精盐和胡椒粉
7. 调好口味，铲入盘中即可食用

【做法工艺】煎
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】土豆（黄皮）750克
【辅料】洋葱（黄皮）100克 芹菜100克 香菜10克
【调料】植物油150克 盐6克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】616.74千卡
【维生素B】62.02毫克
【蛋白质】20.67克
【脂肪】1.68克
【碳水化合物】139.56克
【叶酸】200.98微克
【膳食纤维】10.57克
【维生素A】37微克
【胡萝卜素】222.2微克
【硫胺素】0.77毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】0.66毫克
【维生素C】121.8毫克
【维生素E】4.84毫克
【钙】111.96毫克
【磷】403.34毫克
【钾】2787.62毫克
【钠】2481.66毫克
【碘】10.01微克
【镁】195.98毫克
【铁】4.33毫克
【锌】2.79毫克
【硒】4.26微克
【铜】0.8毫克
【锰】0.98毫克

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