菊叶蛋花汤

【菜肴名称】菊叶蛋花汤
【菜肴做法】

1. 菊叶洗净，沥干，鸡蛋打散，葱切碎
2. 锅中油热后，放葱花略爆，加入清水适量，煮沸，放入菊叶（土三七），待滚开熄火，倒入蛋液，加盐，淋上香油即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清热解毒食谱,补血食谱,滋阴食谱,明目食谱
【主料原料】土三七500克 鸡蛋150克
【调料】花生油10克 盐3克 大葱5克
【怎么做好吃】此汤清火明目，滋阴养血，适用于团体发热导致的烦闷，眼睛红肿而痛，声音哑，咽喉疼痛等症。滋阴养血，眼红肿痛，平肝解毒。
【能量】262.05千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】20.03克
【脂肪】23.2克
【碳水化合物】4.49克
【叶酸】170.52微克
【膳食纤维】0.12克
【胆固醇】877.5毫克
【维生素A】351.55微克
【胡萝卜素】3.2微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.41毫克
【烟酸】0.32毫克
【维生素C】0.15毫克
【维生素E】6.97毫克
【钙】89.01毫克
【磷】197.75毫克
【钾】237.02毫克
【钠】1377.38毫克
【碘】40.8微克
【镁】16.06毫克
【铁】3.35毫克
【锌】1.72毫克
【硒】21.55微克
【铜】0.25毫克
【锰】0.12毫克

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