奇异果味虾球

【菜肴名称】奇异果味虾球
【菜肴做法】

1. 把大虾去皮去头去虾线并洗净
2. 然后把虾切刀打成虾球
3. 把虾球加入盐、胡椒粉、白兰地腌一下
4. 把奇异果切成片放入盘中，再把腌好的虾球炒熟
5. 把果汁放入锅中加盐、白兰地煸炒
6. 放入炒熟的虾球和红椒圈，炒均匀后捞出装盘即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】对虾300克
【辅料】猕猴桃100克 果汁15克 柿子椒15克
【调料】胡椒粉2克 白兰地10克 盐2克
【怎么做好吃】对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【能量】367.14千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】56.94克
【脂肪】3.07克
【碳水化合物】25.12克
【叶酸】0.54微克
【膳食纤维】2.84克
【胆固醇】579毫克
【维生素A】69.15微克
【胡萝卜素】142.6微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】5.49毫克
【维生素C】81.5毫克
【维生素E】4.35毫克
【钙】213.48毫克
【磷】713.44毫克
【钾】793.26毫克
【钠】1292.71毫克
【碘】0.16微克
【镁】143.6毫克
【铁】5.9毫克
【锌】7.74毫克
【硒】101.67微克
【铜】2.9毫克
【锰】1.11毫克

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