姜丝牛肉

【菜肴名称】姜丝牛肉
【菜肴做法】

1. 牛肉横切成丝
2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟
3. 取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟
4. 再放入姜丝，继续加热1分30秒
5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀
6. 覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可

【做法工艺】暗炉烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱,气血双补食谱,营养不良食谱,青少年食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】牛肉（瘦）400克
【辅料】青椒35克 姜80克
【调料】色拉油30克 酱油15克 蚝油15克 黄酒15克 香油2克 白砂糖2克 味精1克 胡椒粉1克 盐3克
【能量】785.76千卡
【蛋白质】83.77克
【脂肪】41.69克
【碳水化合物】19.57克
【叶酸】6.65微克
【膳食纤维】2.7克
【胆固醇】232毫克
【维生素A】66.45微克
【胡萝卜素】255.6微克
【硫胺素】0.32毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】26.51毫克
【维生素C】28.4毫克
【维生素E】24.52毫克
【钙】80.93毫克
【磷】750.67毫克
【钾】1478.25毫克
【钠】2353.37毫克
【碘】45.4微克
【镁】150.52毫克
【铁】14.25毫克
【锌】15.85毫克
【硒】43.2微克
【铜】0.81毫克
【锰】2.99毫克

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