焖烧豇豆

【菜肴名称】焖烧豇豆
【菜肴做法】

1. 将豇豆洗净，切成小段
2. 姜去皮切末
3. 炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入豇豆、精盐炒至翠绿色加少许水
4. 烧开后小火焖至豇豆熟透，淋入香油，撒入味精即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】脾调养食谱,私家菜,壮腰健肾食谱,利尿食谱
【主料原料】豇豆500克
【调料】植物油20克 香油5克 盐3克 味精2克 姜3克
【能量】196.49千卡
【蛋白质】15.34克
【脂肪】6.51克
【碳水化合物】30.35克
【叶酸】330.2微克
【膳食纤维】11.58克
【维生素A】210.84微克
【胡萝卜素】1255.1微克
【硫胺素】0.35毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】7.03毫克
【维生素C】95.12毫克
【维生素E】25.44毫克
【钙】138.47毫克
【磷】315.83毫克
【钾】569.35毫克
【钠】1353.99毫克
【镁】156.52毫克
【铁】2.61毫克
【锌】2.73毫克
【硒】3.77微克
【铜】0.71毫克
【锰】1.97毫克

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