碎米芽菜

【菜肴名称】碎米芽菜
【菜肴做法】

1. 将鸡脯肉剁细
2. 辣椒和腌芥菜都切成细粒
3. 锅内放油烧至七成热时，放肉末炒散，随后放入辣椒和腌芥菜，炒匀后
4. 用盐、白糖、葱花、味精、酱油、花椒粉调味即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】健脾开胃食谱,孕早期食谱,营养不良食谱,补虚养身食谱
【主料原料】鸡胸脯肉200克
【辅料】辣椒(青、尖)100克 柿子椒60克 腌芥菜头30克
【调料】大葱5克 盐3克 味精2克 酱油3克 花椒粉2克 植物油15克 白砂糖3克
【怎么做好吃】用猪肉、牛肉代替鸡肉。
【能量】335.86千卡
【维生素B】60.08毫克
【蛋白质】42.82克
【脂肪】10.65克
【碳水化合物】21.32克
【叶酸】2.74微克
【膳食纤维】4.39克
【胆固醇】164毫克
【维生素A】97.81微克
【胡萝卜素】391.6微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】22.69毫克
【维生素C】140.15毫克
【维生素E】1.62毫克
【钙】68.27毫克
【磷】482.37毫克
【钾】990.54毫克
【钠】3762.86毫克
【碘】0.35微克
【镁】84.09毫克
【铁】3.3毫克
【锌】1.48毫克
【硒】22.49微克
【铜】0.31毫克
【锰】0.42毫克

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