珍珠三鲜汤

【菜肴名称】珍珠三鲜汤
【菜肴做法】

1.用少量淀粉加牛奶调成白汁，鸡肉剁成肉泥，然后将白汁、鸡肉泥、蛋清混合调匀待用
2.西红柿洗净、去籽，切成小丁
3.锅里放肉汤烧开，加入豌豆、西红柿丁，再次烧开后将锅离火
立即用一支筷子将鸡肉泥从碗边一点一点地拨入锅里，拨出的鸡肉泥团犹如豌豆大小，待全部拨完后，再将锅移火上烧开，然后将剩余的淀粉用清水调成汁放入锅里，再放入味精、盐、鸡油，煮开即成

【做法工艺】汆
【菜肴口味】奶汤咸鲜
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,健脾开胃食谱,孕晚期食谱
【主料原料】鸡胸脯肉50克
【辅料】鸡蛋清40克 豌豆25克 番茄50克 牛奶15克
【调料】料酒10克 盐2克 鸡油10克 淀粉(豌豆)5克 味精1克
【怎么做好吃】本汤以鸡脯肉为主，加入蛋、奶及多种蔬菜成分，荤素俱全。含有丰富的蛋白质、烟酸、维生素A，不论是青年人还是老人、幼儿、孕产妇，皆可享用。
【能量】150.08千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】17.52克
【脂肪】3.2克
【碳水化合物】14.46克
【叶酸】23.45微克
【膳食纤维】1.72克
【胆固醇】43.25毫克
【维生素A】52.35微克
【胡萝卜素】242.5微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】6.32毫克
【维生素C】10.65毫克
【维生素E】0.66毫克
【钙】29.59毫克
【磷】169.44毫克
【钾】415.62毫克
【钠】927.68毫克
【碘】1.48微克
【镁】38.71毫克
【铁】1.63毫克
【锌】0.73毫克
【硒】8.79微克
【铜】0.13毫克
【锰】0.24毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.