羊肉黑豆炖当归

【菜肴名称】羊肉黑豆炖当归
【菜肴做法】

1. 将黑豆洗净用2杯清水煮软
2. 同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油
3. 将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时，便成既补血，又美味有益的补品

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】补血食谱,活血化瘀食谱,补阳食谱,围孕期食谱,孕中期食谱
【主料原料】羊肉(瘦)1000克 黑豆100克
【辅料】当归10克 桂圆10克
【怎么做好吃】此炖菜具有补血、活血、镇静、止痛的作用。
【能量】1568.1千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】241.12克
【脂肪】54.91克
【碳水化合物】37.26克
【叶酸】2微克
【膳食纤维】10.24克
【胆固醇】600毫克
【维生素A】115.3微克
【胡萝卜素】32微克
【硫胺素】1.7毫克
【核黄素】1.94毫克
【烟酸】54.13毫克
【维生素C】4.3毫克
【维生素E】20.46毫克
【钙】314.6毫克
【磷】2463毫克
【钾】5431.8毫克
【钠】697.39毫克
【碘】77微克
【镁】464毫克
【铁】46.02毫克
【锌】64.82毫克
【硒】78.67微克
【铜】2.77毫克
【锰】3.14毫克
【生物素】2微克

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