三色蔬菜

【菜肴名称】三色蔬菜
【菜肴做法】

1.番茄去皮与籽切丁，茄子、小黄瓜与洋葱切块
2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中，罩上微波薄膜或盖子，加热8分钟
3.搁置5分钟，使味道渗透，凉透后再进食

【做法工艺】焖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】微波食谱,防癌抗癌食谱,减肥瘦身食谱,便秘食谱,单身食谱
【主料原料】番茄200克 茄子 200克 洋葱（白皮）50克
【辅料】乳黄瓜30克
【调料】橄榄油30克 黄酒60克 胡椒粉2克 大蒜（白皮）5克 盐2克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】415.84千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】6.44克
【脂肪】31.01克
【碳水化合物】26.04克
【叶酸】43.4微克
【膳食纤维】7.49克
【维生素A】143.95微克
【胡萝卜素】862.7微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.16毫克
【烟酸】2.79毫克
【维生素C】44.45毫克
【维生素E】3.29毫克
【钙】108.23毫克
【磷】141.69毫克
【钾】815.56毫克
【钠】1748.95毫克
【碘】8.35微克
【镁】80.05毫克
【铁】3.37毫克
【锌】1.37毫克
【硒】2.61微克
【铜】0.45毫克
【锰】0.72毫克

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