虾仁鸡面

【菜肴名称】虾仁鸡面
【菜肴做法】

1. 鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉
2. 虾仁去背泥，香菇切片，洋葱，番茄切丁，青葱粒切粒备用
3. 油锅烧热，先炒洋葱爆香，再放入香菇，鸡肉片，虾仁一同翻炒
4. 加入调味料后与煮熟的面烩炒一起，起锅前放入番茄丁，青葱粒拌炒即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,青少年食谱,营养不良食谱,消化不良食谱
【主料原料】面条(标准粉)400克
【辅料】虾仁200克 番茄50克 鸡胸脯肉50克 香菇（鲜）50克 洋葱（白皮）30克
【调料】盐4克 蚝油10克 胡椒3克 花生油20克 青葱10克
【怎么做好吃】虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】1803.01千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】133.49克
【脂肪】34.53克
【碳水化合物】249.02克
【叶酸】28.13微克
【膳食纤维】9.01克
【胆固醇】1091毫克
【维生素A】82.7微克
【胡萝卜素】195.3微克
【硫胺素】1.48毫克
【核黄素】0.78毫克
【烟酸】29.25毫克
【维生素C】12.3毫克
【维生素E】13.57毫克
【钙】1185.54毫克
【磷】2068.56毫克
【钾】2084.58毫克
【钠】11395.53毫克
【碘】1.61微克
【镁】752.42毫克
【铁】34.11毫克
【锌】12.78毫克
【硒】159.49微克
【铜】5.63毫克
【锰】7.24毫克

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