芹菜虱目鱼粥

【菜肴名称】芹菜虱目鱼粥
【菜肴做法】

1. 虱目鱼肉洗净，切成条状
2. 芹菜洗净切末
姜切丝备用
3. 取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉，煮至粥熟
4. 将米饭粥盛入碗中，加入芹菜末、葱（切末）、香菜（切末），淋入香油，即可食用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,营养不良食谱,补虚养身食谱,老人食谱,学龄期儿童食谱
【主料原料】米饭(蒸)200克 虱目鱼200克
【辅料】芹菜50克
【调料】姜3克 盐2克 料酒5克 胡椒粉1克 大葱4克 香菜3克 香油3克
【怎么做好吃】米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
【能量】272.59千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】5.85克
【脂肪】3.7克
【碳水化合物】55.25克
【叶酸】19.39微克
【膳食纤维】1.54克
【维生素A】12.17微克
【胡萝卜素】73.06微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.11毫克
【烟酸】4.13毫克
【维生素C】7.68毫克
【维生素E】3.22毫克
【钙】44.82毫克
【磷】153.94毫克
【钾】160.23毫克
【钠】830.44毫克
【碘】0.48微克
【镁】39.27毫克
【铁】3.27毫克
【锌】2.13毫克
【硒】1.17微克
【铜】0.18毫克
【锰】1.38毫克

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