六品沙锅汤

【菜肴名称】六品沙锅汤
【菜肴做法】

1. 猪肉剁茸，加葱姜汁、料酒、味精调匀，制作肉丸
2. 冬瓜去皮、去瓤，洗净切片
3. 番茄洗净，去蒂切块
4. 海米用热水泡上备用
5. 沙锅内倒入鸡汤烧沸，放入海米、鱼块、肉丸，煮至肉丸涨大浮起
6. 再下入冬瓜、番茄、精盐、料酒烧沸，加入味精即成

【做法工艺】砂锅
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,青少年食谱,老人食谱,补虚养身食谱
【主料原料】猪肉(肥瘦)200克 草鱼100克 冬瓜150克 番茄150克
【辅料】虾米15克
【调料】盐5克 味精2克 料酒15克
【怎么做好吃】本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
【能量】949.56千卡
【维生素B】60.22毫克
【蛋白质】53.26克
【脂肪】77.59克
【碳水化合物】14.38克
【叶酸】53.12微克
【膳食纤维】4.5克
【胆固醇】285.75毫克
【维生素A】133.65微克
【胡萝卜素】562.5微克
【硫胺素】0.47毫克
【核黄素】0.35毫克
【烟酸】8.86毫克
【维生素C】45毫克
【维生素E】4.09毫克
【钙】139.35毫克
【磷】628.48毫克
【钾】1170.28毫克
【钠】3036.08毫克
【碘】16.12微克
【镁】126.64毫克
【铁】6.67毫克
【锌】5.42毫克
【硒】47.02微克
【铜】0.56毫克
【锰】0.33毫克

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