葡萄布丁

【菜肴名称】葡萄布丁
【菜肴做法】

1. 将面包切成8片
2. 鸡蛋磕入碗内打散，加入白糖和牛奶拌匀
3. 柠檬皮切成末
4. 将黄油加热后涂在面包片和烤盘上，码上4片面包
5. 撒上白糖和葡萄干，再码上4片面包，撒上柠檬皮末，淋入鸡蛋牛奶汁
6. 放置2个小时左右，待面包和葡萄干充分吸收鸡蛋牛奶汁
7. 再撒上豆蔻粉、白糖，放入烤箱内烤至黄色即可

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】牛奶500克 面包250克 鸡蛋200克
【辅料】葡萄干（无子）100克 黄油25克 肉豆蔻10克
【调料】白砂糖75克 柠檬25克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】1855.25千卡
【蛋白质】63.78克
【脂肪】74.67克
【碳水化合物】249.9克
【叶酸】226.6微克
【膳食纤维】3.02克
【胆固醇】1319毫克
【维生素A】588微克
【硫胺素】0.46毫克
【核黄素】1.43毫克
【烟酸】5.3毫克
【维生素C】10毫克
【维生素E】9.76毫克
【钙】807.7毫克
【磷】908.6毫克
【钾】1144.85毫克
【钠】1038.21毫克
【碘】54.4微克
【镁】165.75毫克
【铁】11.48毫克
【锌】6.56毫克
【硒】46.83微克
【铜】1.26毫克
【锰】1.36毫克

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