蒜茸炒白菜

【菜肴名称】蒜茸炒白菜
【菜肴做法】

1.白菜摘洗干净切短段
大蒜去皮洗净剁成蒜茸
2.下油爆香蒜茸，下白菜炒软，加适量之盐水煮熟上碟

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】蒜香味
【菜系功效】私家菜,高血压食谱,高脂血症食谱,冠心病食谱
【主料原料】白菜400克
【调料】大蒜（白皮）5克 植物油20克 盐3克
【能量】74.3千卡
【蛋白质】6.22克
【脂肪】0.41克
【碳水化合物】14.18克
【叶酸】74微克
【膳食纤维】3.26克
【维生素A】80.25微克
【胡萝卜素】481.5微克
【硫胺素】0.16毫克
【核黄素】0.2毫克
【烟酸】2.43毫克
【维生素C】124.35毫克
【维生素E】3.09毫克
【钙】202.61毫克
【磷】129.85毫克
【钾】15.52毫克
【钠】1410.31毫克
【镁】45.11毫克
【铁】2.89毫克
【锌】1.57毫克
【硒】2.14微克
【铜】0.22毫克
【锰】0.62毫克

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