冰花马蹄露

【菜肴名称】冰花马蹄露
【菜肴做法】

1.马蹄洗净拍烂，马蹄粉用少许水开匀候用
2.糖放入冻水中一同煲熔，放入马蹄待滚，徐徐加入马蹄粉，不停搅动，直到滚加入鸡蛋（打散）、略搅匀，即可上桌

【做法工艺】煮
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】私家菜,学龄前儿童食谱,防癌抗癌食谱,利尿食谱,便秘食谱
【主料原料】荸荠180克
【辅料】荸荠粉30克 鸡蛋75克
【调料】冰糖180克
【怎么做好吃】荸荠又称马蹄。
【能量】906.3千卡
【蛋白质】12.14克
【脂肪】6.96克
【碳水化合物】206.4克
【叶酸】84.98微克
【膳食纤维】1.98克
【胆固醇】438.75毫克
【维生素A】180.9微克
【胡萝卜素】36微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】1.41毫克
【维生素C】12.6毫克
【维生素E】2.55毫克
【钙】90.6毫克
【磷】176.7毫克
【钾】668.1毫克
【钠】131.74毫克
【碘】20.4微克
【镁】32.7毫克
【铁】5.1毫克
【锌】1.82毫克
【硒】12.02微克
【铜】0.29毫克
【锰】0.23毫克

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