姜糖番薯

【菜肴名称】姜糖番薯
【菜肴做法】

1. 将番薯削去外皮后洗净并切成小块，然后置于锅中
2. 加入适量清水煮至熟透
3. 放入红糖、生姜略煮片刻即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】便秘食谱
【主料原料】甘薯500克
【辅料】赤砂糖30克 姜10克
【怎么做好吃】本品具有益气生津、和血润肠之功效，适于老年肠燥便秘的患者食用。
【能量】405.8千卡
【维生素B】60.75毫克
【蛋白质】3.84克
【脂肪】1.06克
【碳水化合物】106.51克
【叶酸】98.35微克
【膳食纤维】11.27克
【维生素A】627.8微克
【胡萝卜素】3767微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.05毫克
【烟酸】1.17毫克
【维生素C】20.4毫克
【钙】139.8毫克
【磷】135.8毫克
【钾】541.5毫克
【钠】361.48毫克
【碘】2微克
【镁】105.6毫克
【铁】1.8毫克
【锌】0.94毫克
【硒】2.42微克
【铜】0.31毫克
【锰】0.8毫克

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