什菜煎蛋饼

【菜肴名称】什菜煎蛋饼
【菜肴做法】

1.提前取50克洋葱把皮一层层剥下来，洗干净后放500毫升水煮开，再用文火将水烧至三分之二量时即成煎汁
2.取蛋白，搅打至粘稠，再加入蛋黄拌匀
青、红椒切丝
洋葱切丝
3.炒锅加油30克，旺火预热4分钟，爆透青椒丝、红椒丝、洋葱，再拌入盐、胡椒粉、煎汁、牛油、酸奶
4.圆形盘加油30克，旺火预热5分钟，倒入蛋汁，用锅铲轻轻刮匀，煎成一块厚蛋皮，将做好的什菜倒在一边，把另一边摺起，成半用形，再加入牛油旺火煎30秒，与酸奶同吃

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,贫血食谱,营养不良食谱,健脾开胃食谱,青少年食谱
【主料原料】鸡蛋120克
【辅料】青椒10克 辣椒(红、尖)10克 洋葱（白皮）60克
【调料】盐3克 胡椒粉3克 姜汁10克 牛油25克 酸奶10克 植物油60克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】392.26千卡
【蛋白质】17.39克
【脂肪】34.08克
【碳水化合物】13.88克
【叶酸】146.82微克
【膳食纤维】1.07克
【胆固醇】741.75毫克
【维生素A】327.9微克
【胡萝卜素】186.8微克
【硫胺素】0.16毫克
【核黄素】0.37毫克
【烟酸】0.66毫克
【维生素C】26.5毫克
【维生素E】2.41毫克
【钙】101.47毫克
【磷】206.81毫克
【钾】330.19毫克
【钠】1346.84毫克
【碘】34.66微克
【镁】29.15毫克
【铁】4.07毫克
【锌】1.8毫克
【硒】18.42微克
【铜】0.25毫克
【锰】0.2毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.