干煨香菇

【菜肴名称】干煨香菇
【菜肴做法】

1. 香菇用水浸泡，洗净
2. 锅烧热油，下葱、姜、料酒、鸡块略炒，下骨汤、香菇，调料，小火慢煨，待汤汁浓厚时，熄火焖制
3. 将香菇取出，冷却后切片装盘即可(鸡块可另作他用)

【做法工艺】煨
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,糖尿病食谱,防癌抗癌食谱,老人食谱,高血压食谱
【主料原料】香菇（鲜）350克 鸡肉150克
【调料】大葱10克 姜5克 蚝油20克 盐4克 味精2克 香油5克 料酒5克
【怎么做好吃】香菇含丰富的蛋白质，钙，铁，维生素是高胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋折症，糖尿病患者的首选佳品。
【能量】371.61千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】37.68克
【脂肪】20.2克
【碳水化合物】21.78克
【叶酸】155.72微克
【膳食纤维】11.92克
【胆固醇】159毫克
【维生素A】74.5微克
【胡萝卜素】14.9微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.42毫克
【烟酸】15.5毫克
【维生素C】4毫克
【维生素E】4.49毫克
【钙】31.03毫克
【磷】423.33毫克
【钾】472.89毫克
【钠】1837.14毫克
【碘】18.6微克
【镁】71.02毫克
【铁】3.35毫克
【锌】4.01毫克
【硒】26.76微克
【铜】0.54毫克
【锰】1.14毫克

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