炸龙凤丝托

【菜肴名称】炸龙凤丝托
【菜肴做法】

1. 咸面包削去外皮，切成片
2. 葱、姜切碎末
3. 淀粉（10克）放碗内加水调制出湿淀粉（20克）备用
4. 鸡肉、对虾肉分别切丝，放入碗内，加入葱末、姜末、鸡蛋清、绍酒（黄酒）、味精、胡椒面、湿淀粉、香油、精盐搅成馅
5. 将调好的馅均匀地抹在面包托上
6. 火腿切成小象眼片与香菜叶一起，在馅上点缀成各种花卉，即成龙凤丝托
7. 炒锅内加入花生油，中火烧至四成热时，将制好的龙凤丝托入油内炸至金黄色捞起，控净油，切成5厘米宽的条，原样放入盘内呈马鞍形，外带花椒盐和辣酱油上席即成

【做法工艺】炸
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】山东菜,健脾开胃食谱,青少年食谱,补虚养身食谱,壮腰健肾食谱
【主料原料】鸡肉150克 对虾150克 咸面包400克
【辅料】火腿10克 鸡蛋清30克
【调料】香菜5克 大葱5克 姜5克 黄酒15克 味精2克 盐3克 淀粉(玉米)10克 胡椒粉2克 椒盐15克 辣酱油30克 香油5克 花生油75克
【怎么做好吃】备花生油750克，实耗约75克。
【能量】2294.7千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】100.27克
【脂肪】111.3克
【碳水化合物】222.94克
【叶酸】20.76微克
【膳食纤维】2.37克
【胆固醇】452.4毫克
【维生素A】110.9微克
【胡萝卜素】70.9微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.41毫克
【烟酸】29.16毫克
【维生素C】2.75毫克
【维生素E】41.34毫克
【钙】495毫克
【磷】1068.87毫克
【钾】1154.88毫克
【钠】3967.99毫克
【碘】19.2微克
【镁】222.36毫克
【铁】19.29毫克
【锌】9.21毫克
【硒】209.13微克
【铜】1.68毫克
【锰】2.4毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.