菠菜腰花

【菜肴名称】菠菜腰花
【菜肴做法】

1.菠菜洗净摘好，滴水备用
2.猪腰剖开去筋，在猪腰面切界花纹，再切片，加胡椒粉略腌后，飞盐水备用
3.烧热锅，下油，炒熟菠菜垫在碟底
4.再烧红锅，下油溅酒，猪腰回锅兜炒片刻，加入芡汁料及葱段，便可上碟

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜,壮腰健肾食谱
【主料原料】菠菜300克 猪腰子200克
【调料】姜10克 大葱5克 黄酒10克 胡椒粉1克 白砂糖3克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 盐3克
【能量】283.62千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】40.18克
【脂肪】4.6克
【碳水化合物】24.54克
【叶酸】283.02微克
【膳食纤维】5.54克
【胆固醇】860毫克
【维生素A】1542.45微克
【胡萝卜素】8780.8微克
【硫胺素】0.51毫克
【核黄素】2.71毫克
【烟酸】2.06毫克
【维生素C】96.55毫克
【维生素E】5.22毫克
【钙】236.73毫克
【磷】579.51毫克
【钾】1428.21毫克
【钠】1993.87毫克
【碘】72.2微克
【镁】234.13毫克
【铁】9.78毫克
【锌】9.04毫克
【硒】317.7微克
【铜】0.4毫克
【锰】2.45毫克

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