鲜炒益母草

【菜肴名称】鲜炒益母草
【菜肴做法】

1.先将益母草嫩茎择去杂质，用清水洗净，放入煮沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗去苦味，沥干水，刀切成段
葱洗净切成葱花
2.油锅刷洗净后，烧热，放入油，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，加入味精，调味，出锅装盘即成

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】活血化瘀食谱,月经不调食谱,水肿食谱
【主料原料】益母草500克
【调料】盐3克 味精2克 大葱5克 猪油（炼制）20克
【怎么做好吃】此菜具有活血、祛瘀、调经、消水的功效。
【能量】182.31千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】0.88克
【脂肪】19.94克
【碳水化合物】0.86克
【叶酸】0.58微克
【膳食纤维】0.12克
【胆固醇】18.6毫克
【维生素A】5.95微克
【胡萝卜素】3.2微克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.01毫克
【烟酸】0.03毫克
【维生素C】0.15毫克
【维生素E】1.04毫克
【钙】5.81毫克
【磷】1.33毫克
【钾】6毫克
【钠】1342.98毫克
【镁】1毫克
【铁】0.08毫克
【锌】0.03毫克
【硒】0.06微克
【铜】0.01毫克
【锰】0.04毫克

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