油炸鲔鱼条

【菜肴名称】油炸鲔鱼条
【菜肴做法】

1. 将鲔鱼切成细条状，放入腌料内，腌5-10分钟
2. 用厨房用纸巾吸去腌鲔鱼表面的酱汁后，沾撒上太白粉
3. 炸油加热至中温程度，鱼稍微炸一下随即捞起，盛入盘内，放上煮熟且切成小块的四季豆和切成一半的小番茄衬托即成

【做法工艺】炸
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】幼儿食谱,益智补脑食谱,学龄前儿童食谱
【主料原料】金枪鱼40克
【辅料】四季豆10克 番茄10克
【调料】白酒1克 酱油1克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 花生油8克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。
【能量】177.26千卡
【维生素B】122微克
【蛋白质】11.2克
【脂肪】11.65克
【碳水化合物】6.55克
【叶酸】2.62微克
【膳食纤维】0.35克
【胆固醇】20毫克
【维生素A】9.8微克
【胡萝卜素】58.5微克
【硫胺素】0.02毫克
【核黄素】0.06毫克
【烟酸】6.55毫克
【维生素C】2毫克
【维生素E】3.53毫克
【钙】11.75毫克
【磷】91.42毫克
【钾】140.64毫克
【钠】175.87毫克
【碘】5.87微克
【镁】19.04毫克
【铁】1.2毫克
【锌】0.54毫克
【硒】36.06微克
【铜】0.11毫克
【锰】0.09毫克

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