炸葡萄干蛋奶饼

【菜肴名称】炸葡萄干蛋奶饼
【菜肴做法】

1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀，放入牛奶、面粉、香油，搅拌成稀粥状，把葡萄干洗净，放入调匀
2.锅内放炸油烧热，放入铁铲烧烧取出，用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上，每勺带葡萄干5克，放入油锅内，然后再盛一勺鸡蛋糊放上铁铲上，下油内炸，随炸随翻，炸成黄色后捞出，可炸24个，控去油码在盘内，撒上砂糖即可

【做法工艺】碎屑料炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】鸡蛋150克 葡萄干50克 牛奶100克 小麦面粉100克
【调料】香油5克 植物油50克 白砂糖50克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
【能量】994.4千卡
【维生素B】60.07毫克
【蛋白质】39.9克
【脂肪】24.08克
【碳水化合物】170.16克
【叶酸】193.34微克
【膳食纤维】4.5克
【胆固醇】892.5毫克
【维生素A】375微克
【硫胺素】0.7毫克
【核黄素】0.6毫克
【烟酸】2.31毫克
【维生素C】3.5毫克
【维生素E】6.78毫克
【钙】255毫克
【磷】484毫克
【钾】1030毫克
【钠】247.32毫克
【碘】43.7微克
【镁】100毫克
【铁】8.76毫克
【锌】2.4毫克
【硒】32.24微克
【铜】0.56毫克
【锰】0.43毫克

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