叉烧炒蛋

【菜肴名称】叉烧炒蛋
【菜肴做法】

1.叉烧切成薄而小的片
韭黄择洗干净切成短段
2.鸡蛋加调味料拂匀，加入叉烧、韭黄又拂匀，炒熟上碟

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,补血食谱,青少年食谱,贫血食谱
【主料原料】叉烧肉120克 鸡蛋300克
【辅料】韭黄40克
【调料】味精1克 盐2克 胡椒粉1克 植物油20克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】592.25千卡
【蛋白质】66.4克
【脂肪】38.26克
【碳水化合物】18.19克
【叶酸】339.9微克
【膳食纤维】0.5克
【胆固醇】1799.4毫克
【维生素A】719.3微克
【胡萝卜素】104.6微克
【硫胺素】0.4毫克
【核黄素】0.94毫克
【烟酸】5.5毫克
【维生素C】6毫克
【维生素E】6.82毫克
【钙】185.46毫克
【磷】574.16毫克
【钾】660.66毫克
【钠】2136.81毫克
【碘】150.56微克
【镁】50.59毫克
【铁】11.12毫克
【锌】13.65毫克
【硒】51.41微克
【铜】0.64毫克
【锰】0.28毫克

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