碎肉泡菜

【菜肴名称】碎肉泡菜
【菜肴做法】

1.将洗净的猪肉剁碎
泡椒剁成细粒，备用
2.锅内放油烧热，下花椒，稍炸捞出，放入碎肉，快速翻炒，待干时，加盐、白糖、味精、泡菜，翻炒均匀即可

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,健脾开胃食谱,营养不良食谱,孕早期食谱
【主料原料】猪肉(肥瘦)100克 泡菜250克
【调料】盐2克 味精1克 白砂糖3克 花椒2克 植物油15克
【怎么做好吃】泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。
【能量】414.84千卡
【蛋白质】13.74克
【脂肪】37.18克
【碳水化合物】6.99克
【叶酸】4.3微克
【膳食纤维】0.57克
【胆固醇】80毫克
【维生素A】18.46微克
【胡萝卜素】2.8微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】3.54毫克
【维生素E】0.4毫克
【钙】20.82毫克
【磷】163.66毫克
【钾】208.55毫克
【钠】928.18毫克
【镁】18.42毫克
【铁】1.82毫克
【锌】2.11毫克
【硒】12.04微克
【铜】0.09毫克
【锰】0.11毫克

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